PURE’ DI PATATE DOLCI E GHEE

  • AIP

Ciao, benvenuta nel mio blog, questi sono gli articoli che scrivo per te…. Spesso aggiornerò la pagina con consigli di allenamento, ricette fit, commenti e molto altro. Fammi sapere se sei interessata a qualche argomento particolare e lo condivideremo con tutte le ragazze.

  • Pranzi e Cene

Cerchi un piatto paleo adatto anche alla AIP (Paleo Autoimmune)? Questo purè di patate dolci è veloce, delizioso e perfetto per chi, come me, adora il meal prep! Una vera coccola nei miei giorni di allenamento e un’ottima fonte di carboidrati naturali che si prepara in un lampo: il tempo di scaldarlo! In seguito ti riporterò le grammature solo per facilitarti nella comprensione di come lo faccio io, ma la bellezza di questa ricetta è che puoi adattarla ai tuoi gusti, in base a quanto lo vuoi morbido, saporito o denso! ❣️

INGREDIENTI: 📝

  • 300 g di batate
  • 10 g di ghee
  • un filo di acqua o latte di cocco (homemade o 100% cocco se lo acquisti)
  • Pollo (o altra carne a piacere)
  • Spezie (a piacere e opzionali, per insaporire la carne)
 

PROCEDIMENTO: 🏆

Sbuccia le batate e mettile a bollire fino a quando saranno morbide (la prova della forchetta non mente: se si infilza senza problemi, sono pronte!). Lasciale raffreddare leggermente e poi frullale insieme al ghee e a un filo d’acqua o latte di cocco, fino a ottenere la consistenza cremosa che desideri. Nel frattempo prepara la carne e aggiungi le spezie che desideri. Pronta a gustarti questa prelibatezza in perfetto stile paleo (e AIP)??? 🔥

Piccola nota se sei una fan del meal prep come me: puoi cuocere più batate in un colpo solo e preparare quindi più dosi di purè. Una volta pronto ti basterà porzionarlo e congelarlo. Al momento del bisogno dacci una scaldata veloce e aggiungi la carne: se sei una donna super impegnata, sai già che questa sarà la scelta vincente!

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