44# FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI MIDOLLO
- I miei piatti principali
Ciao, benvenuta nel mio blog, questi sono gli articoli che scrivo per te…. Spesso aggiornerò la pagina con consigli di allenamento, ricette fit, commenti e molto altro. Fammi sapere se sei interessata a qualche argomento particolare e lo condivideremo con tutte le ragazze.
- AIP, Carnivore, Paleo
💡 PERCHÉ QUESTO PIATTO FUNZIONA
Questa è la mia versione del filetto gourmet, dove il midollo agisce come un condimento grasso e nobile che arricchisce il taglio magro del filetto. Il filetto fornisce proteine nobili e una consistenza tenerissima, ma è nativamente povero di lipidi; la crosticina di midollo fuso sopperisce a questa carenza, rendendolo un piatto eccezionale per chi è in Carnivore e cerca la perfetta densità energetica senza infiammazione.
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