50# SPEZZATINO DI MANZO
- I miei piatti principali
Ciao, benvenuta nel mio blog, questi sono gli articoli che scrivo per te…. Spesso aggiornerò la pagina con consigli di allenamento, ricette fit, commenti e molto altro. Fammi sapere se sei interessata a qualche argomento particolare e lo condivideremo con tutte le ragazze.
- AIP, Animal Based, Paleo
💡 PERCHÉ QUESTO PIATTO FUNZIONA
Questo spezzatino riscalda il corpo e nutre le articolazioni. Utilizzo tagli ricchi di tessuto connettivo e collagene (come il cappello del prete) che, attraverso una cottura prolungata a fuoco lento, si trasformano in gelatina solubile e digeribilissima. La cottura lenta nel brodo d'ossa amplifica l'apporto di glicina, ideale per sfiammare le pareti intestinali e supportare la sintesi di collagene endogeno.
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