91# BURRO GHEE
- Condimenti
Ciao, benvenuta nel mio blog, questi sono gli articoli che scrivo per te…. Spesso aggiornerò la pagina con consigli di allenamento, ricette fit, commenti e molto altro. Fammi sapere se sei interessata a qualche argomento particolare e lo condivideremo con tutte le ragazze.
- AIP, Carnivore, Paleo
💡 PERCHÉ QUESTO PIATTO FUNZIONA
Il burro ghee è l'oro liquido della cucina ancestrale. Chiarificando il burro, separiamo e rimuoviamo completamente l'acqua, il lattosio e la caseina, lasciando un grasso saturo purissimo staccato da elementi allergenici o infiammatori. Ha un punto di fumo elevatissimo (250°C) che lo rende ideale per cotture ad alta temperatura senza ossidazione. È ricco di acido butirrico per risanare la barriera intestinale e di vitamine liposolubili (A, D, E, K2).
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