96# CREMA DI PECORINO
- Condimenti
Ciao, benvenuta nel mio blog, questi sono gli articoli che scrivo per te…. Spesso aggiornerò la pagina con consigli di allenamento, ricette fit, commenti e molto altro. Fammi sapere se sei interessata a qualche argomento particolare e lo condivideremo con tutte le ragazze.
- Animal Based, Carnivore
💡 PERCHÉ QUESTO PIATTO FUNZIONA
Questa crema è una formidabile ricarica grassa e sapida a zero carboidrati, ideale per condire tagliate di manzo, filetti o pesce. Il Pecorino Romano DOP è un formaggio stagionato di pecora A2, privo di lattosio e altamente tollerabile. Nota fondamentale di esecuzione: il pecorino deve essere grattugiato ultra-fine prima di essere inserito, altrimenti coagulerà separandosi dalla panna creando grumi solidi sgradevoli simili a cereali bagnati.
🔥 Vuoi preparare questo piatto?
Trovi il procedimento completo, gli ingredienti esatti e le spiegazioni di Azzurra nel suo libro ANIMAL POWER!